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【食是食非】放题卡路里排行榜 芝麻鸡翼等于一碗饭!

放题就是为了大吃特吃,偶尔放纵不是罪,最重要是知道自己究竟吃下了多少卡路里。留意以下营养师提供的数字,下次吃放题便心里有数!选择较健康的选择,或是做运动消耗多余的卡路里!

撰文 : Moyin 图片来源: 新假期资料室 资料来自 : 澳洲注册营养师 Hayley Yeung

放题卡路里排行榜(由低至高)

1。甜虾肉

一只甜虾肉的脂肪近乎零!卡路里也较低,8只甜虾的卡路里相若于一件20g 三文鱼的卡路里,绝对是个低卡选择。

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甜虾肉 5kcal/只

2。清酒煮蚬

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清酒煮蚬(约5只) ~20kcal

3。帆立贝

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帆立贝 22kcal/粒

4。油甘鱼

鱼生刺身中较低卡的选择,会比三文鱼少一半脂肪。

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油甘鱼 29kcal/ 件

5。三文鱼

留意三文鱼脂肪含量较高,尤其是鱼腩部位,同等份量的三文鱼腩的卡路里及脂肪含量,可以比普通位置高约一倍!

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三文鱼 42kcal/ 件

6。吉列蚝

蚝本是低卡的食材,但烹调时蘸上了麵包糠再油炸,所以卡路里变高,如果再加上酱汁,会再多5-6kcal。

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吉列蚝 59kcal/ 件

7。烧鸡软骨

生的鸡软骨串本来只有 16kcal,但烧的时候大多加入了1茶匙油,所以都变成了一项高卡的食物。

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烧鸡软骨 61kcal/ 串

8。天妇罗

因为天妇罗经过油炸,所以卡路里较高,平均一件天妇罗大约有 45-65kcal。但注意茄子较吸油,一件已含有大半茶匙油,脂肪含量是3款中最高!

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茄子天妇罗45kcal/ 件、虾天妇罗50kcal/ 件、番薯天妇罗66kcal/ 件

9。花之恋

虽然放题的花之恋都比较细件,但始终加入了不少蛋黄酱,所以卡路里比较高。如果吃3 件花之恋,已相等于一碗 饭的卡路里,脂肪含量相等于3-4茶匙油。

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花之恋 85kcal/ 件

10。芝士年糕

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芝士年糕 128kcal/粒

11。烧牛舌

牛舌薄薄一片,但其实在烧物当中算是高卡,就算不加油去烧,一串牛舌本身便已含1茶匙油。

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烧牛舌 130kcal/串

12。软壳蟹手卷

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软壳蟹手卷 143kcal

13。芝麻鸡翼

经过油炸,故吃一只,连鸡翼尖已相若于一碗 饭的卡路里,含1茶匙油。

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芝麻鸡翼 205kcal/ 只

14。吉列猪扒

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吉列猪扒(100g,约手掌大小) 220kcal

15。羊鞍

一件羊鞍的卡路里,已相等于一 碗白饭的热量,而且含3茶匙油。如果想吃得健康,建议不要吃肥膏及啜骨。

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羊鞍 223kcal/件

放题的迷思:

1。白天不吃东西,晚上放题才大吃特吃,是否健康呢?

整天不吃东西,有机会因为太肚饿而吃得太急,分分钟吃得更多!而且,如果早上要上学、 上班的话,很大机会因为没吃东西,而精神不振。想健康点,日间可以吃新鲜蔬菜、水果、 奶类等,补充一日所需的营养素;亦可吃一些较清淡的食物,如杂菜沙律、清汤粉麵加菜或原味乳酪加水果等。

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整天不吃东西,分分钟吃得更多!
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想留肚食放题的话,早上下午也记得吃点蔬果。

 

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清新的沙律也是不错的选择。

2。鱼生有没有进食上限?

鱼生三片等于一両肉,一个成年人每日建议蛋白质摄取量为5-8两,即 15-24 片左右。食物安全中心建议,切忌把刺身放在室温太久才吃,亦建议顾客光顾有良好信誉的食店。一些高危人士,如免疫力较低的人、老年人、孕妇及小朋友,都不建议吃生的食物。

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鱼生每日最多可以吃15-24片
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生冷食物不宜放在室温太久,得尽快食用。
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生病或是免疫力低的人,都不建议食鱼生。

3。进食次序有冇Tips?

如果想减低放题致肥的杀伤力,可先吃海鲜,如烧海虾、清酒煮大蚬 、刺身等,亦可吃蔬果,如烧新鲜菠萝 、 枝豆等。待吃到7成饱才吃较高卡的食物,如炸物、较多汁酱的食品及甜品等。 饮品忌选高糖饮品如啤酒、清酒或果汁。

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可以先吃海鲜
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待7成饱才开始吃油腻食物
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甜品当然留到最后
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避免高糖饮品如啤酒

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注册营养师 Hayley Yeung

执业于 Nutri Life 营养顾问中心。拥有一颗同大家一样「 为食的心 」; 藉着分享贴地的饮食建议,令大家「 饱住瘦 」,食得满足又健康。

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